Başvuruyu belirleyenGıda ihracatı için gerekli belgelerin çoğu EK-1/B listesindedir
Ticaret Bakanlığı'nın 12.05.2026 tarihli EK-1/B listesi gıda üreticisinin hedef pazarda karşılaştığı belgeleri üç bölümde sayar. Belgeler bölümünde BRC sertifikası, FSSC 22000, HACCP sertifikası, Helal belgesi, organik ürün sertifikaları ve Non-GMO Project standardı yer alır; ISO 22000 yönetim sistemi belgesi de aynı bölümdedir. Kuruluş belgeleri bölümü ABD pazarı için FDA ve USDA, Suudi Arabistan için SFDA, Rusya için Rosselkhoznadzor kaydını ve İsrail Başhahamlığının koşer sertifikasını içerir. IFS Food sertifikası uluslararası örgüt belgeleri arasında sayılır. Pazara Giriş Belgesi Desteği bu belgelerin alınma ve yenilenme giderini %50 oranında destekler; 2026 için şirket başına yıllık tavan 19.728.672 TL'dir.
EK-1/B Destek Kapsamındaki Pazara Giriş Belgeleri (12.05.2026)Hububat mamulü ihracatında Irak, meyve sebze mamulünde ABD öndedir
TİM'in 31.08.2026 tarihli sektörel ihracat kayıtlarına göre hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri ihracatı 2026'nın ilk sekiz ayında 7,89 milyar dolar oldu; 2025'in aynı döneminde bu rakam 8,04 milyar dolardı. Pazarların başında 983,5 milyon dolarla Irak, 596,9 milyon dolarla ABD ve 353,1 milyon dolarla Suriye geldi. Irak'a satış %15,8 azalırken Cibuti'ye satış %35,2, İran'a satış %38,2 arttı. Meyve sebze mamulleri ihracatı aynı dönemde %4,7 azalarak 1,60 milyar dolar oldu ve bu grupta ABD 226,2 milyon dolar, Almanya 195,8 milyon dolarla ilk iki pazardı. Fındık mamulleri ise %18,8 artışla 1,73 milyar dolara çıktı.
TİM, Konsolide Ülkelere Göre Sektörel İhracat, 1 Ocak - 31 Ağustos 2026 (1000 $)SIAL Paris ve FI Europe gıdada prestijli fuar sayılır
Ticaret Bakanlığı'nın 2026 prestijli fuar listesi gıda ve gıda teknolojileri sektöründe SIAL Paris (17-21 Ekim 2026), FI Europe (17-19 Kasım 2026), World Food Moscow, BIOFACH ve Fruit Logistica'yı sayar. Bisküvi, çikolata, şekerleme ve atıştırmalık ürünlerde ISM, içecek teknolojilerinde Braubeviale aynı listede yer alır. Prestijli fuara katılan gıda üreticisinin 2026 destek tavanı fuar başına 3.698.274 TL'dir; listede olmayan sektörel nitelikli fuarda bu tavan 1.231.848 TL'ye iner. 5973 sayılı Karar bir takvim yılında en fazla 2 prestijli fuarı destekler. Üretici ve imalatçı olarak tanımlanan katılımcı yılda 10 fuara kadar destek alır.
Ticaret Bakanlığı, 2026 Yılı Prestijli Fuarlar Listesi (xlsx)Gıda üreticisi Küresel Rekabetçilik'e ihracat ve Ar-Ge artışıyla girer
KOSGEB'in Küresel Rekabetçilik programı 30.000.000 ile 75.000.000 TL arasındaki yatırım kredisinin faizine destek verir ve hızlı büyüyen ihracatçıyı hedefler. Programın teknoloji düzeyi tablosunda NACE 10 gıda ürünleri ve NACE 11 içecek imalatı yer almaz; un, makarna, süt ürünü ya da meyve suyu üreticisi bu nedenle teknoloji sınıfı isteyen şarttan başvuramaz. Gıda üreticisine açık olan yol, son 3 yılın her birinde ihracatı ile birlikte Ar-Ge harcamasını da artırmış olmayı arayan şarttır. Dolum hattı ya da soğuk hava deposu yatırımını bu programa taşıyan ilk veri, mali tablolarda ayrı izlenen Ar-Ge harcamasıdır.
KOSGEB Küresel Rekabetçilik Destek Programı Teknoloji Düzeyi Sınıflandırma Tablosu Sanıldığı kadar belirleyici olmayanBelgeye hazırlık danışmanlığı ve muayene ücreti desteklenmez
Pazara Giriş Belgesi Desteğine İlişkin Genelge'nin 4. maddesi gıda ihracatçısının bütçesinde üç kalemi kapsam dışında tutar: eğitim ve danışmanlık hizmetleri, yol ve konaklama masrafları ve tarım ürünlerine ilişkin muayene ücretleri. Aynı madde tarım ürünleri analizine ilişkin akreditasyon ücretini ise açıkça destek kapsamına alır. BRC ya da IFS denetimine hazırlanan bir tesiste danışmana kesilen fatura bu nedenle başvuruya girmez; belgelendirme kuruluşunun tetkik ve belge faturası girer. Helal ve HACCP belgelerinin yenilenmesinde yapılan giderler de alınma gideri gibi desteklenir ve 2026'da 19.728.672 TL'lik yıllık şirket tavanından düşülür.
Pazara Giriş Belgesi Desteğine İlişkin Genelge (son değişiklik 30.06.2025)Raf ömrü projesi 1501'de öncelikli alan puanı almaz
TÜBİTAK 2026-2028 Öncelikli Ar-Ge ve Yenilik Konuları belgesi gıda üreticisinin iki tipik projesini Tarım Teknolojileri alanında sayar: gıda güvenliği teknolojileri (THS 3-8) ile raf ömrünün uzatılması ve gıda kalitesinin korunması (THS 3-8). Gıda güvenliği başlığı geleneksel gıdaların üretim sürecini verim, maliyet ve kodekse uygunluk ölçüsüyle modern işleme tekniklerine taşımayı ve taklit-tağşişi önleyen moleküler yöntemleri kapsar. Tarım Teknolojileri alanı belgenin Yeşil Dönüşüm hedefine bağlıdır. 1501 ve 1507'nin 2026/2 çağrıları 5 puanlık öncelikli alan puanını yalnız Endüstride Teknolojik Sıçrama ve Dijital Liderlik konularına verdiği için bu iki gıda konusundaki proje ek puan almaz. Ambalaj tarafındaki proje farklı sonuç verir: yenilikçi ve sürdürülebilir gıda ambalajlama teknolojileri (THS 3-8) İleri Malzeme alanında, yani ek puan alan hedefte yer alır.
TÜBİTAK 2026-2028 Öncelikli Ar-Ge ve Yenilik Konuları (Versiyon 01.07.2026) 
